싱싱함이 가득한 인천종합어시장 이제 우리 곁에서 새롭게 태어납니다.
Fish Market
SMART GUIDE
바다물고기는 왜 민물에 살지 못하는지?
민물고기와 바다물고기는 많은 차이가 있다.제일 큰 차이는 체액(몸 속에 들어 있는 물)의 조절 방법이다.민물고기는 민물보다 체액의 농도가 더 높다즉 민물보다 피가 더 진하다.그래서 삼투압 때문에 우리가 물 속에 오래 있으면 몸이 물에 불 듯이물이 계속 몸 속으로 들어온다.민물고기들은 들어온 물을 계속 배설기관을 통해 내 보낸다.바다물고기들은 체액보다 바다물이 더 진하다.즉 피보다 바다물이 더 진하다.그래서 배추가 소금에 절듯이 몸에서 계속 수분이 빠져 나간다.부족한 수분을 보충하기 위해서 바다물고기들은 바다물을 계속먹고 장에서 역삼투로 물을 뽑아내서 보충하고 농축된 염분은 배설기관에서 밖으로 내 보낸다.민물과 바다물에서 같이 살 수 있는 어종이 있다.위의 두가지 기관이 같이 있다고 보면 된다.이러한 어종을 기수어라고 한다(민물과 바다물의 중간 농도 정도의 농도에서 잘 산다) 식용으로 쓰는 어종 중에도 역돔,은어,숭어,전어등 많은 종류들이 같이 살 수 있다.그러나 담수에 있 던 것을 갑자기 바다물에 넣으면 죽지는 않지만 몸의 수분이 빠져나가홀쭉해진다. 적응을 하고나면 괜찮다.이런 적응과정을 순치라고 한다. 즉 기수어가 아니라면 적응하지 못합니다.출처 : 아쿠아라인-