싱싱함이 가득한 인천종합어시장 이제 우리 곁에서 새롭게 태어납니다.
Fish Market
SMART GUIDE
흔히.. 김치찌게.. 미역국.. 청국장..보신탕.. 등등 많은 음식이 있는데..이 이름들중 찌게. 국. 장. 탕 의 기준은 무엇인가요?
원래 국물요리 한가지에서 갈라져 나온 음식입니다.재료에 따라 구분되는 경우도 있지만 거의 같은 재료를 써도 국이 될 수도 찌개가 될 수도 있습니다.예를 들어 된장을 가지고 묽게 끓이면 된장국이 되고 진하게 끓이면 된장찌개가 됩니다.크게 본다면 국 종류와 찌개, 전골 등의 찌개 종류로 나눌 수 있습니다.국 종류는 국, 탕, 장 등과 같이 건더기에 비해 국물이 많고 간(양념)이 약하게 들어갑니다. 그래서 말아 먹기에 적합하므로 개인용 그릇에 담습니다.찌개 종류는 찌개, 전골 등과 같이 건더기에 비해 국물이 적고 간이 세게 들어갑니다. 그래서 말아 먹기에는 짜거나 매워 비벼 먹기에 적합하고 공동 그릇에 두고 개인용으로 덜어 먹습니다.출처 : 네이버 지식검색
흔히.. 김치찌게.. 미역국.. 청국장..보신탕.. 
