 넙치의 다른 이름이 광어입니다
넙치는 한글이름이고 광어는 한자로
모두 넓은 고기라는 뜻입니다.
넙치라는 말은 넓다라는 의미에 물고기 이름에 붙는 ~치가 결합한 형태이고요
한자어로 넓을 광(廣)에 물고기 어(魚)가 결합한 것이고요,,,
넙치는 우리나라 전 연근해, 일본 연근해, 동중국해, 발해만에 분포하며
서해안에서는 겨울철 흑산도 서방 해역에서 월동하다가 봄이 되면 북쪽 해역으로 이동하여 서해연안에 분포 서식하다가 가을에 다시 남하하는 남북회유를 한다죠
산란장은 수심 20~40m인 바닥이 자갈 또는 암초지대로서 조류소통이 좋은 곳으로 산란기는 2~6월(성기는 3~5월)이며, 남쪽 해역이 빠르고, 북쪽은 늦다. 암컷은 체장 30cm에서 성숙하는 것도 있지만 대부분은 체장 45cm 전후에서 성숙하고, 수컷은 암컷보다 성숙체장이 10cm정도 작으며, 체장 45~60cm 이면 14만~40만개의 알을 여러번 나누어 산란한다합니다.
부화 후 만 1년이면 체장 24cm, 2년이면 35cm, 3년이면 45cm, 4년이면 53cm, 5년이면 61cm 내외로 성장하며, 몸 길이는 84cm입니다.
식성은 어릴 때에는 요각류, 젓새우류 등 소형 갑각류를 먹으며, 성장하게 되면 주로 작은 어류를 잡아 먹는 어식성으로 변하고, 그외 새우류, 갯가재류등 대형 갑각류와 오징어류, 패류 등을 잡아 먹으며, 산란기 중에도 잘 먹는다죠
부화된 자어는 눈이 양쪽에 붙어 있으나, 몸길이 10.5~15.5mm 정도 자라게 되면 오른쪽에 있는 눈이 왼쪽으로 이동하게 되며, 이때부터 저서생활로 들어가게 된다죠
넙치(광어)는 맛은 달아서 육식을 싫어하는 사람도
맛있게 먹을 수 있는 고급 회종이죠
기생충의 우려가 없고 살이 희면서 부드러워 횟감으로 가장 좋은 물고기입니다.
특히 겨울철에서 초봄까지 맛이 좋고
당뇨환자나 간장질환자에게 좋으며 병의 회복기에
있는 사람에게도 훌륭한 식품이라고 합니다.
참고출처
http://www.kunsan.ac.kr
|
