InCheon Complex Fish Market

물고기도 맛을 알까요?

낚시용어중에는 입질이라는 말이 있죠.

이것은 물고기가 미끼를 먹었다고 생각할수 있는데요

실제로는 미끼의 맛을 보고 있다고합니다.

물고기도 사람과 똑같이 단맛. 신맛. 짠맛. 쓴맛등 네가지 맛을 느낄수 있습니다.

사람의 혀에 미뢰가 있듯이 물고기에도 맛을 감지하는 미뢰세포가 있기 때문이죠.

그러나 물고기의 미뢰는 사람처럼 혀에만 있는 것이 아니고요

입속. 수염. 지느러미등 여러 부분에 나누어져 있어요

오히려 혀는 미각에 대해서 둔감하며 먹이를 식도로 밀어넣는 역할이 더 클때도 있죠.

한편 물고기는 입술에도 미뢰가 있어서요 미끼를 한번 툭건드려 보기도 하지요

그리고 물고기의 미각 정도는 보통 사람의 7배이고 민감한 것은 무려 60배나 된다고 하네요

결론은, 물고기도 대부분 혀에 미각세포가 있어 맛을 느낄수 있으며,

단맛,짠맛,쓴맛,신맛등을 느끼며 사람보다 더 잘 느끼는 종도 있다 합니다.



출처 : 엠파스