싱싱함이 가득한 인천종합어시장 이제 우리 곁에서 새롭게 태어납니다.
Fish Market
SMART GUIDE
갈치 비늘이 소화가 안된다며 벗기는 곳도 있고 ,영양적으로 도움이 된다며 안벗기는 곳도 있습니다. 벗겨야 할지 말아야 할지 .....
갈치 요리를 하실떄는 비늘을 쇠수세미를 이용, 깨끗이 닦아내고 요리를 하세요.갈치비늘에는 구아닌(guanine)이란 성분이 있는데 이 구아닌 성분은 먹었을때 배탈을 일으킬수 있으므로 주의해야 한답니다.^^출처 : 네이버
갈치 비늘이 소화가 안된다며 벗기는 곳도 있고 ,
